Gazpacho de segadores Receta tradicional de la gastronomía granadina. Ideal para tomar en verano. Una receta refrescante, sana y nutritiva. Ingredientes Pepinos 2 unidades Aceite de oliva 3 cucharadas Vinagre de vino 3 cucharadas Sal una cucharada de postre Agua...
Migas Un plato tradicional de la gastronomía española. Su historia se remonta a la época romana. Ingredientes Harina (sémola de trigo) 1 kg. Ajos 1 cabeza de ajos Aceite de oliva virgen extra 250 ml. Agua 1 litro Sal una cucharada de postre Elaboración Paso 1...
Gachas Receta tradicional de la gastronomía Granadina. Ingredientes Harina de maíz 500 gramos Pimiento rojo seco 3 unidades Agua 3 litros Ajo 2 dientes de ajo Sal una cucharada de postre Boquerones fritos 250 gramos Tocino y chorizo frito 250 gramos Pimientos fritos...
Andrajos Un guiso con mucha tradición. Ingredientes Habas verdes Patatas Tomate Pimiento verde Cebolla Ajo Pimiento rojo seco Chorizo Azafrán Pimientos asados Elaboración Paso 1 Hacer la masa: En un recipiente ponemos agua, con harina y una pizca de sal, mezclamos...
“Empredaillo” de habichuelas con chorizo Receta tradicional de la gastronomía de Beas de Guadix. Ingredientes Alubias blancas: 500 gramos. Poner en remojo la noche antes Pimiento verde: 1 unidad Tomates: 2 unidades Ajos: 1 cabeza de ajos Chorizos: 3 Chorizos...
